محصولات ارگانیک به محصولات غذایی گفته می شود که بدون استفاده از مواد شیمیایی تولید، تهیه و فرآوری می شوند. این بدان معنی است که تولید مواد غذایی آلیاستفاده از سموم شیمیایی، کودهای شیمیایی یا مواد نگهدارنده شیمیایی را ممنوع می کند. در نتیجه، غذاهای ارگانیک به طور فزاینده ای محبوبیت پیدا می کنند زیرا بخش بیشتری از مردم می خواهند از خواص محصولات ارگانیک مطلع شوند. اعتقاد عمومی مردم این است که غذای ارگانیک در مقایسه با غذای معمولی سالم تر است و دلیل اصلی افزایش تقاضای آن در دهه گذشته است.
بنابراین انتخاب مواد غذایی ارگانیک در جهان امروز به دنبال تحقق نیازهای بهبود خود سالم، روندی رو به رشد است. با این حال، یافتن حقایق دقیق در مورد غذاهای ارگانیک همیشه گیج کننده بوده است زیرا مردم نظرات مختلفی در مورد فواید آن به طور کلی دارند.